เมนู หน่อไม้ ส้ม — เมนู แกงปลากดใส่หน่อไม้ส้ม แกงแบบบ้านๆแชบๆ - Youtube
อ่านบทความเพิ่มเติม รวม 10 จุดเช็คอินแม่ฮ่องสอน ที่หลายคนไม่รู้จัก!! !
กระ พริบ
แกงคั่วหอยแครงใส่ใบชะพลู แกงคั่วหอยแครงใส่ใบชะพลู เป็นแกงที่นำกะทิมาคั่วกับพริกแกง รสชาติจะเค็มมันและหวานหอม รสชาติกลมกล่อมถึงเครื่องถึงรสของเครื่องแกง ซึ่งในใบชะพลูนอกจากจะมีความหอมแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากอีกด้วย เมนูนี้ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของร้านข้าวแกงปักษ์ใต้เลยก็ว่าได้ 4.
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 4 ความคิดเห็น doughbelle ・ 3 ปี ที่ผ่านมา 👍🏻 ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะดีงามมากๆเลยค่ะ😍👍👍
แกงส้มหน่อไม้ดอง แกงส้มหน่อไม้ดอง เป็นแกงที่เหมาะกับการรับประทานคู่กับข้าวสวย และผักเหนาะ หน่อไม้ที่ใช้นิยมใช้หน่อไม้ไผ่ตงดอง แกงคู่กับปลา อาจเป็นปลากะพง ปลากระบอก ปลาสำลี หรือปลาชนิดอื่นก็ได้ น้ำพริกแกงประกอบด้วยขมิ้น กระเทียม พริกขี้หนูสด หรือพริกขี้หนูแห้ง เกลือป่น และกะปิ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว หรือน้ำมะขามเปียก จนกลายมาเป็นเมนูคุณภาพที่เรียกว่า แกงส้มหน่อไม้ดอง เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน ถือเป็นเมนูที่แนะนำให้ได้ลองทานเลยค่ะสำหรับเมนูนี้ รับรองได้เลยว่า จะติดใจกับรสชาติกลมกล่อม ๆ ของเมนูนี้อย่างแน่นอน 9. ไก่ต้มขมิ้น ไก่ต้มขมิ้น เป็นอาหารใต้ที่มีเป็นเอกลักษณ์ของความเป็นภาคใต้มาก ๆ เลยค่ะ ด้วยไก่ที่ต้มกับขมิ้นจนเป็นสีเหลืองน่ารับประทาน ปรุงรสชาติให้เปรี้ยวด้วยส้มแขก พร้อมด้วยกลิ่นหอมหวนของเครื่องสมุนไพรแบบไทย ๆ ถือเป็นเมนูที่กินแล้วดีมีประโยชน์ ช่วยไล่หวัดกินแล้วโล่งจมูก รสชาติจะคล้าย ๆ กับต้มยำ เพราะใส่เครื่องต้มลงไปด้วย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารใต้ที่น่าลอ้มลองจริง ๆ ค่ะสำหรับไก่ต้มขมิ้น 10.
- เมนู หน่อไม้ ส้ม กระ พริบ
- เมนู หน่อไม้ ส้ม อมรา
- เมนู หน่อไม้ ส้ม มารี
- Drive แปล ไทย
ส่วนผสม ตำหน่อไม้ส้ม หน่อไม้ดอง พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม ผักชีต้นหอม เกลือ กะปิ ขั้นตอนการทำ ตำหน่อไม้ส้ม เปิดเตาไฟตั้งหม้อน้ำนำหน่อไม้ดอง ไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้ ตั้งกระทะนำพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง ไปคั่วให้สุก นำผักชีต้นหอมซอยเตรียมไว้ นำพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ ไปโครกในครกให้ละเอียด ต่อด้วยนำหน่อไม้ดองใส่ครกโขลกให้เข้ากันไม่ต้องละเอียดมาก เสร็จแล้ว ใส่ผักชีต้นหอมที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ กินกับมะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว อร่อยดีค่ะ Post Views: 3, 030 ผัดมาม่าใส่ไส้กรอก ส่วนผสม ผัดมาม่าใส่ไส้กรอก มาม่า ไส้กรอก ผักบุ้ง ก […]
สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำเมนู แกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ ปักษ์ใต้รสเด็ด ซึ่งเป็นการใช้วัตถุดิบพริกแกงและหน่อไม้จากปักษ์ใต้แท้ๆ โดยส่งตรงกันมาจากจังหวัดพัทลุงกันเลย รับรองได้ในส่วนของรสชาติว่าหร่อยอย่างแรง สมเป็นแกงใต้กันอย่างแน่นอน เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูแกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้พร้อมๆ กันเลย เคล็ดลับการทำเมนู แกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ ให้หร่อยอย่างแรง วัตถุดิบสำหรับทำ แกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ 1. หน่อไม้ ปริมาณ 3 ขีด หรือ 300 กรัม 2. กระดูกหมู ปริมาณ 2 ขีด หรือ 200 กรัม 3. เครื่องแกงส้มใต้ ปริมาณครึ่งช้อนชา 4. น้ำสะอาด 5. น้ำตาล ปริมาณ 1/4 ช้อนชา 6. เกลือ ปริมาณเล็กน้อย 7. มะนาว ปริมาณ 2 ลูก 8. ใบโหระพา ปริมาณ 1 กิ่ง อุปกรณ์สำหรับทำแกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ 1. มีด 2. เขียง 3. หม้อแบบมีฝาปิด 4. จวัก กรรมวิธีสำหรับการทำแกงส้มกระดูกหมูหน่อไม้ 1. นำหน่อไม้ ปริมาณ 3 ขีด หรือ 300 กรัมมาล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นหั่นให้เป็นชิ้นบางๆ และมีขนาดเล็กลง วางใส่จานพักไว้ 2. นำกระดูกหมู ปริมาณ 2 ขีด หรือ 200 กรัม จากนั้นล้างให้สะอาด ตั้งไว้จนสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาหั่นเป็นท่อนๆ ให้มีขนาดพอดีคำ 3. นำมะนาวมาล้างให้สะอาด แล้วคั้นเอาน้ำมะนาวเตรียมไว้สำหรับปรุงรส 4.
เมนู แกงปลากดใส่หน่อไม้ส้ม แกงแบบบ้านๆแชบๆ - YouTube
เมนูแกงพวงไข่ใส่หน่อไม้ส้ม - YouTube
nnanthisin 1 ตุลาคม 2564 ( 16:00) สายดองมาทางนี้! ใครที่กำลังมองหา สูตรถนอมอาหาร วันนี้เรามีเมนูดีๆ มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าสามารถนำไปต่อยอดได้หลายเมนู เพราะนี่คือ วิธีทำ หน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม สูตรเร่งรัด เปรี้ยวไว อร่อยทันใจ! เก็บไว้ทำอาหารได้หลากหลายเมนูความอร่อย หรือจะดองขายก็กำไรปัง! รับรองว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังทำให้อาหารอร่อยกลมกล่อมขึ้นด้วยน้า ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่าค่า วิธีทำ หน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม สูตรเร่งรัด ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสม หน่อไม้ดอง หน่อไม้ส้ม หน่อไม้สด (ปอกเปลือกสับเป็นเส้นแล้ว) 2.
แกงหน่อไม้ดอง หรือแกงหน่อไม้ส้ม หรือเรียกสั้นๆ ว่า แกงหน่อส้ม มีวิธีการแกง 2 แบบ คือ ใส่เนื้อไก่หรือหมู ใส่ใบมะกรูด หรืออาจใส่มะแขว่น (ผลกำจัด) โขลกพร้อมกับเครื่องแกงด้วย แบบที่สอง คือ แกงใส่ปลา หรือสัตว์น้ำอื่นๆ ใช้พริกสด เป็นเครื่องแกง ใส่ใบโหระพา หรือใบแมงลัก แทนใบมะกรูด (สิรวิชญ์ จำรัส, สัมภาษณ์, 14 มิถุนายน 2550) วิธีการทำ 1. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด 2. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ลงผัดให้เข้ากัน 3. เติมน้ำ เคี่ยวจนไก่สุก ใส่หน่อไม้ดอง 4. ต้มจนหน่อไม้ดองสุก ใส่ใบแมลัก ปิดไฟ และโรยด้วยผักชีต้นหอม เคล็ดลับในการปรุง/เลือกส่วนผสม เคล็ดลับในการปรุง น้ำหน่อไม้ดอง ถ้าไม่เค็มและปรี้ยวมาก ให้ใส่ลงในน้ำแกงพอประมาณ เคล็ดลับในการเลือกส่วนผสม หน่อไม้ดองจากตลาด ควรชิมรสก่อนนำมาแกง ถ้ามีรสเปรี้ยวและเค็มเกินไป ให้ล้างน้ำก่อนแกง รายการอ้างอิง
น้ำพริกกะปิกุ้งสด น้ำพริกกะปิกุ้งสด อีกหนึ่งในเมนูอาหารใต้ ที่เรียกได้ว่ารสเด็ดไม่แพ้เมนูอื่นกันเลย ด้วยรสชาติที่มีความเปรี้ยวนิด ๆ ผสมเค็มและได้รสสัมผัสของเนื้อกุ้งสดต้ม ถ้าได้ทานคู่กับข้าวและผักลวก หรือผักชุบไข่ทอด รสชาติดีทีเดียว 6. คั่วกลิ้งหมู คั่วกลิ้งหมู เป็นอาหารใต้รสเผ็ดที่หลาย ๆ คนคุ้นเคยกันอย่างดีตามร้านอาหารข้าวแกงปักษ์ใต้ที่หาทานได้ทั่วไป ถือเมนูอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อน ด้วยสมุนไพรที่อัดแน่นในเครื่องแกงที่ใช้ปรุง ทั้ง พริก ขมิ้น ข่า ตะไคร้ กระเทียม พริกไทยและผิวมะกรูด เป็นเมนูอาหารใต้ที่ทั้งอร่อยและมีเอกลักษณืของความเป็นอาหารให้มากจริง ๆ ด้วยความหอมและความเผ็ดร้อนตามแบบฉบับคนใต้ ใครที่อยากทานเมนูคั่วกลิ้ง สามารถไปหาลองทานกันได้นะคะ รับรองว่าเมนูนี้อร่อยไม่แพ้อาหารภาคไหนเลยค่ะ 7. หมูผัดกะปิ เชื่อว่าคนที่ชอบทานอาหารใต้ และชื่นชอบในการกินกะปิต้องชอบ กับเมนูหมู "หมูสามชั้นผัดกะปิ" อย่างแน่นอน ด้วยความเข้ากันอย่างลงตัวระหว่างหมูกับกะปิ และเครื่องปรุงที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของความเป็นอาหารใต้ ทำให้เมนูนี้เป็นอีกเมนูไฮไลท์ของอาหารภาคใต้เลยล่ะค่ะ และที่สำคัญคือเป็นเมนูอาหารใต้ที่มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากด้วย 8.